Kmall PH - Experience Korea

韓国料理

今日知られている国の料理としての韓国料理は、何世紀にもわたる社会的および政治的変化を通じて進化してきました。満洲南部と朝鮮半島の古代の農業と遊牧民の伝統に端を発する韓国料理は、自然環境とさまざまな文化的傾向の複雑な相互作用を通じて進化してきました。韓国料理は主に米、野菜、肉をベースにしています。蒸しご飯に添えられるおかずの数は、韓国の伝統的な食事で有名です。キムチは頻繁に、時には毎食提供されます。一般的に使用される成分には、ごま油、味噌、醤油、塩、にんにく、生姜、唐辛子フレーク、コチュジャンなどがあります。食材や料理は州によって異なります。多くの郷土料理が国産になり、かつては郷土料理であった料理が全国にさまざまなバリエーションで広まりました。韓国王朝宮廷料理はかつて王室のためにすべてのユニークな郷土料理を集めました。食事は韓国の文化的エチケットによって規制されています。